秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气

夏天人们容易上火,那么上火了我们该怎么办?喝凉茶、吃清热药……这些都是不对的,因为人是阴…

许多人一上火,就会喝凉茶、吃清热药,一些容易上火的人甚至将喝凉茶、吃清热药作为“预防”上火的方式,其实,这是不正确的。人的身体具有一定的阴阳平衡调节能力,特别是年轻人,身体调节能力相对较强。如果上火了,可以通过多喝水,喝淡盐水,多吃蔬菜水果等凉性食物,帮助身体降火排毒,让“邪有出路”。上火仍旧不退,再考虑用药。而身体虚弱者、老年人等特殊人群调节能力差,一旦上火,最好寻求药物帮忙。夏季吃什么下火最快?下面为您介绍。

进入秋季后,天气变得干燥,受到秋燥的影响,火气大,导致长痘、喉咙痛,这时不妨喝点清润的汤。秋季降火喝什么汤好呢?秋季降火汤有很多,下面为您介绍六种秋季降火汤,多喝汤汤水水帮你赶走火气!

美高梅官方开户,夏天气温骤升,很多人都感觉上火了。去火很多人都喜欢选择喝凉茶。可有人发现这“火”还是没下去,有的甚至严重了,这是怎么回事呢?这是因为——很多人不懂得如何辨别自己是实火还是虚火症状就随便喝凉茶,乱喝凉茶不一定都能清火,喝多了还可能会伤脾胃。

夏天人们容易上火,那么上火了我们该怎么办?喝凉茶、吃清热药这些都是不对的,因为人是阴阳平衡的,当阴阳失衡的时候,人体就会自动调节,如意如果上火可以多点喝水,多吃蔬菜水果等凉性食物,帮助身体降火排毒,当然还有一些食疗也可以健康降火,下面我们就讲一下夏天和莲藕雪梨百合汤降火!

美高梅官方开户 1

一、百合汤

美高梅官方开户 2

莲藕雪梨百合汤制作简单,先将将鲜百合洗净,撕成小片状,将莲藕洗净切成小块,煮约10分钟,然后将雪梨切成小块,再把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成。

莲藕雪梨百合汤的做法

百合,醇甜清香、甘美爽口。含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷及胡萝卜素等多种营养物质。具有润肺止咳、平喘、清热、养心、安神的功效。可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。

上火喝凉茶非人人适合

夏天喝莲藕雪梨百合汤很消暑,而且食用莲藕能凉血散瘀,熟食能补心益肾,百合又有良好的营养滋补之功,与莲藕、雪梨一起煲汤,非常适合夏天饮用。

材料:鲜百合100克,莲藕1节,雪梨1个,啤酒半瓶,盐少许。

美高梅官方开户 3

凉茶虽然成分不一,但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成,属寒性。在湿热的南方,喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效;但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲,喝凉茶可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻。

1.将鲜百合洗净,撕成小片状;将莲藕洗净切成小块,煮约10分钟;将雪梨切成小块。
2.把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成。

中医认为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。

如果表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶;女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞,引发痛经、月经不调等;新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复,还会伤及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶。此外,睡前和空腹时最好不喝凉茶。

煲汤功效:莲藕肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散瘀,熟食能补心益肾,堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功,与莲藕、雪梨一起煲汤,很适合夏日消暑。

推荐食谱一:双银百合汤

去火谨防以下误区

特别提示:煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

材料:银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。

1、不是多吃“苦”就好。

做法:银耳先煮片刻,再放入银杏、百合、红枣煮沸后,改用小火加入冰糖稍炖即成。

苦虽然有清热泻火的作用,清的却不一定是心火,例如苦丁可清肝明目,清热解毒,可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒,利胆保肝;苦荞麦可清热降火,消食化滞;苦菜可清热、凉血、解毒,以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火,并不是泻心火。而且,过重的苦味或进食苦味食物过多,会引起胃部不适,出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。

推荐食谱二:鲜荷叶绿豆百合淡甜汤

2、不要过于贪吃寒凉食品和冷饮,这样不仅不能清心火,反而会损伤脾胃阳气。

材料:鲜荷叶150~200克、绿豆100克、百合50克。

3、不要长时间待在空调低温环境中,过于贪凉图痛快,也会伤及人体。

做法:各物洗净。鲜荷叶切碎,绿豆浸软。先把荷叶下瓦煲内,加入清水2000毫升,武火滚沸后改文火煲约15分钟,去荷叶下绿豆、百合,续煲约半小时,下冰糖片刻便可。

4、不要自己乱吃降火的药膳,特别是“阴虚火旺”的人,乱降火可能会导致身体越虚火气越大。最好及时到医院诊治,在医生指导下对症治疗。

二、鸭汤

自制四款降火粥:

中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养,也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。

山药糯米粥

跟炖鸡以老母鸡为主一样,秋季炖鸭汤也以老母鸭为佳。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法,因公鸭肉性微寒,而母鸭肉性微温。如果有机会购买活鸭,最好的选择是买农村散养的老土鸭、一年生以上的母鸭。

配料:山药、荸荠、大枣、糯米。做法:将山药去皮洗干净切成片备用,将鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁,再将糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分,最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。适用人群:出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

美高梅官方开户 3

丝瓜肉片汤

推荐食谱一:松茸老鸭汤

配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。做法:将瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。适用人群:出现干咳等症状的人群。

材料:老鸭半只,松茸适量,山药一根、枸杞少许。盐、冰糖、花雕酒、姜片、葱段。

百合炖芦笋

做法:老鸭凉水下锅,焯水洗净将鸭子改刀切成段取砂锅,放入鸭肉、山药、葱、姜砂锅上火,加满水大火开炖放入花雕酒锅烧开后撇去浮沫,小火炖一个半小时加入松茸,放盐、冰糖五块调味,继续炖一个小时两个多小时了,炖的差不多了出锅前撒上泡好的枸杞。

配料:百合100克、鲜芦笋50克。做法:将百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。适用人群:因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

推荐食谱二:陈皮冬瓜老鸭汤

玉米山芋粥

材料:陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

配料:玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。做法:将山芋洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至山芋七八成熟时,在玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动,以免煳底。适用人群:因春燥出现便秘的人食用。

做法:把老鸭去脏杂、尾部,切块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片;把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲,加清水没过,大火滚沸后改小火滚约1.5个小时,调食盐即食。

三、冬瓜汤

秋季上火的人多,这时候也可以适当利用冬瓜来为自己降火。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓等诸多功效。冬瓜含钾量也不错,有助于心脏病、糖尿病患者排尿,糖尿病患者多吃冬瓜,可以增加代谢速度,降低血糖浓度。

煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。但需要注意的是,降火时也不能吃太多的冬瓜,以防吃得过于寒凉造成肠胃不适、拉肚子等状况。

美高梅官方开户 3

推荐食谱一:冬瓜排骨汤

材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

推荐食谱二:鲜莲蓬冬瓜甜汤

材料:鲜莲蓬1~2个、冬瓜500克、红糖适量。

做法:鲜莲蓬洗净,可切开多块;洗净冬瓜,连皮连籽切块。一起下瓦煲,加入清水2000毫升,武火滚沸后改文火煲约1小时,下红糖续滚片刻便可。

四、梨汤

梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨可以润肺降火,但梨性寒,生吃梨吃多了会伤身,容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳。

秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。大量人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种形式并不行取,煮梨的时候要用整只梨,也就是梨皮和梨核一起煮。因为梨核属酸,梨肉属干,梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒,所以能起到清除肺热的作用。

美高梅官方开户 3

推荐食谱一:杏仁雪梨瘦肉汤

材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量。

秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。做法:将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用,将雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。

推荐食谱二:燕窝雪梨汤

秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。材料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

做法:燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。五、莲藕汤

中医认为,莲藕有清热生津、润肺止咳等作用。所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素,具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面的修复功效。同时,莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡大有帮助。

需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

美高梅官方开户 3

秋季降火汤推荐 六款养生汤赶走火气。推荐食谱一:莲藕冬菇蚝豉猪排骨汤

材料:莲藕800克,冬菇、蚝豉、花生、红豆各40克,猪排骨500克,生姜5片。

做法:各物分别洗净,莲藕刮皮、切厚块;冬菇、蚝豉、花生、红豆分别浸泡;排骨斩段,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水约3000毫升,武火滚沸后改文火,续煲约2个小时,下盐便可。

推荐食谱二:莲藕章鱼猪腱汤

材料:莲藕500克,干章鱼100克,猪腱肉500克。

做法:用水浸软干章鱼,并汆水洗干净,切条待用。猪腱肉汆水三分钟后,洗干净;莲藕去皮,整节洗干净,沥干水。将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中,加入适量水煲到食材酥烂,调入适当盐即可。

六、海带汤

海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。常喝海带汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

美高梅官方开户 3

推荐食谱一:南瓜海带汤

材料:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

做法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。

推荐食谱二:紫菜海带汤

材料:紫菜10克,海带20克,冬瓜皮30克,西瓜皮50克,盐少许。

做法:将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中,加清水适量,盛入碗中或汤盆中即成。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注